Mungbohnen-Sprossensamen

Mungobohnen (Vigna radiata) gehören aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihrer Knusprigkeit zu den beliebtesten Sprossen.

Geschmack: saftig, mild, knackig

Verwendung in: Pfannengerichten, Suppen, Salaten

Wachstumszeit: 3 Tage

Schwierigkeitsgrad: einfach

So züchtest du Sprossen aus Mungobohnensprossensamen:

1. Lass die Samen 10 Stunden lang einweichen und entferne dabei die zerbrochenen Samen.

2. Spül die Samen nach dem Einweichen gründlich unter Wasser ab und verteile sie gleichmäßig auf der Schale des Terrakotta-Sprossenturms oder gib sie in das Sprossenglas.

3. Spül und gieß die Samen weiterhin täglich, idealerweise 2-3 Mal am Tag, bis sie vollständig gekeimt sind. Die Mungobohnensprossen benötigen dafür etwa 3 Tage.

4. Sobald die Sprossen fertig sind, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

5. Bitte wasch die Sprossen vor dem Verzehr genauso wie einen normalen Salat und verwende dabei die gleichen Produkte.